品牌：銘鼎

型號(hào)：PL0918

類型：高壓蒸煮滅菌鍋

加工定制：加工定制

工作壓力：0.25MPa

水源壓力：0.2MPa

氣源壓力：0.43MPa

蒸煮器有效容積：648L

隔層盤尺寸：900*600*150mm

蒸煮溫度：121℃

水煮溫度：100℃

定時(shí)范圍：3600min

電源：380V/Hz

功率：27kW

外形尺寸：2600*1000*1100mm

重量：380kg

盤子個(gè)數(shù)：8

加熱方式：蒸汽，電

殺菌方式：噴淋，水浴，蒸汽

總長(zhǎng)度：3100

產(chǎn)量：300KG

電加熱殺菌釜 燃?xì)饧訜釟⒕?蒸汽加熱殺菌?產(chǎn)品特點(diǎn)

銷售電話：18506361071

1、節(jié)約能源，提高工作效率。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，降低了生產(chǎn)成本，同時(shí)縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。

2、均一的水流交換方式，溫度均一，無死角，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久。

3、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定， 了F值的合格率。

4、全自動(dòng)控制系統(tǒng)。整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。

5、測(cè)量F值的功能。殺菌鍋可以裝配測(cè)量?jī)x，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。

6、根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制，以盡可能完善的保存其色、香、味，殺菌溫度精確到±0.5℃.

7、電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌程序，以便選擇使用。

殺菌鍋工作原理：

殺菌鍋殺菌原理是通過直接進(jìn)入蒸汽升溫，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后進(jìn)入工藝罐，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽循環(huán)加熱滅菌，必要時(shí)補(bǔ)充壓縮空氣。這樣保證了最低溫度下的殺菌，而且不會(huì)出現(xiàn)包裝的破裂。能在最短的時(shí)間內(nèi)加工出質(zhì)量最好的產(chǎn)品。

壓縮空氣可以在整個(gè)的加工處理循環(huán)過程中使用，它可以程序化地按照工藝要求，通過氣動(dòng)閥門進(jìn)行自動(dòng)加壓與減壓，確保其鍋內(nèi)壓力設(shè)定值。

銷售熱線：18506361071

電加熱殺菌釜 燃?xì)饧訜釟⒕?蒸汽加熱殺菌分類? ? ? ? ? ??

按材質(zhì)分為：不銹鋼、碳鋼.

按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用。

按控制方式分為：手動(dòng)控制、半自動(dòng)控制（電器半自動(dòng)、電腦半自動(dòng)）、全自動(dòng)控制。

按安裝方式分為：臥式、立式。

按殺菌方式分為：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）。

按外觀形式分為：?jiǎn)五?、雙層、雙鍋并聯(lián)、三鍋并聯(lián)、

?電加熱殺菌釜 燃?xì)饧訜釟⒕?蒸汽加熱殺菌保養(yǎng)

殺菌鍋的使用應(yīng)嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程進(jìn)行工作，殺菌鍋安全操作規(guī)程以下幾點(diǎn)：

（1）殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及最高工作壓力，最高工作溫度。?

（2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。?

（3）生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防止措施。?

（4）設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法：使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表，溫度計(jì)等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力，應(yīng)保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計(jì)精度等級(jí)均為1.5級(jí)，公差允許內(nèi)的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤破裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正，以后每年核正一次，凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過0.5℃則應(yīng)送修或更換。殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查，每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗(yàn)，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對(duì)斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動(dòng)與滾動(dòng)接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。設(shè)備停用時(shí)，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測(cè)控制儀表予以罩封保護(hù)。

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