品牌：拓普歐

型號：TPO-0.1m3

容量：0.1m3

功率：5.8kW

工作真空度：580Pa

極限真空度：580Pa

每次處理量：25kg

每次處理時(shí)間：8-20min

適用領(lǐng)域：中央廚房 肉食加工 烘焙行業(yè) 餡料廠家

產(chǎn)品用途：食品快速降溫

真空箱：600*500*500

外形尺寸：1100*850*1900

冷卻溫度：100-20℃

設(shè)備類型：一體平開單門

材質(zhì)：不銹鋼

熟食真空預(yù)冷機(jī)

???熟食真空預(yù)冷機(jī)應(yīng)用于熟食品的快速降溫，冷卻過程節(jié)能、環(huán)保，解決傳統(tǒng)冷庫降溫過程中存在的細(xì)菌超標(biāo)、時(shí)間長、能耗高等問題，提高產(chǎn)能并味美色佳，延長食物貨架保質(zhì)期；在真空密閉環(huán)境下，快速達(dá)到預(yù)冷結(jié)果；有效避開30℃-60℃的細(xì)菌繁殖溫度帶，避免了產(chǎn)品細(xì)菌超標(biāo)問題；設(shè)計(jì)工藝顛覆了常規(guī)食品加工工藝，符合國家食品安全法的標(biāo)準(zhǔn)，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。

適用范圍

適用于調(diào)理食品行業(yè)、肉食加工行業(yè)、烘焙行業(yè)、中央廚房、大中小規(guī)模餐飲及適合快速冷卻工藝的食品加工行業(yè)等，節(jié)省時(shí)間，降低能耗，節(jié)約成本，提升產(chǎn)能。