面粉是眾所周知的食品原料，可以用來制作各種面包、糕點、包子、面條等食品。面粉是由小麥磨成的，小麥粉的特性直接影響各種面制品的外觀和口感。利用粉質(zhì)儀可以測定小麥粉的吸水率、形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等指標(biāo)，并自動繪制粉質(zhì)圖，直觀地反映面粉穩(wěn)定時間等面團的流變特性。用粉質(zhì)儀測定小麥和面粉的粉質(zhì)特性可以評價面粉的品質(zhì)和加工特性， 分析添加劑的作用，嚴(yán)格控制小麥質(zhì)量。HZF-150粉質(zhì)儀有一個一鍵式自動加水系統(tǒng)來控制向滴定管加水，而不是用手按壓膠球。可廣泛用于谷類食品原料的質(zhì)量檢測。

功能特性:

1.揉面碗可以隨意更換:300g和50g揉面碗可以隨意交換程序識別碗體，自動調(diào)用相應(yīng)的程序，無需操作者選擇。

2、過載保護功能，攪拌扭矩過大時報警并停機，保護儀器和人員安全。

3.一鍵自動加水系統(tǒng)控制向滴定管加水，代替手動按壓膠球，省力高效。

4.同時顯示多達12幅粉圖，以便比較細微的差別。

5.分析結(jié)果以Access數(shù)據(jù)庫格式保存，便于參考。

6、多重安全保護措施，雙按鈕啟動，開蓋停止。

7、智能程序感應(yīng)儀器動作，自動開始繪圖。

8.具有數(shù)據(jù)采集、繪制粉質(zhì)曲線、分析粉質(zhì)試驗參數(shù)和保存等自動化功能。

9、USB接口，真正支持熱插拔，即插即用。

10.數(shù)據(jù)以Access格式保存，可以使用Microsoft Access輕松訪問。

粉質(zhì)儀技術(shù)參數(shù):

電機功率:0.2kw

扭矩范圍:1-10NM

精度:不超過量程的5%。

主面條機轉(zhuǎn)速:63 1r/m

輔助和面刀轉(zhuǎn)速:94.5 1r/m

坐標(biāo)刻度范圍:橫坐標(biāo):0-20min。

縱坐標(biāo):0-1000FU

樣本量:300g(300型和面體)或50g(50g型和面體)。

單位扭矩:300g和面體:9.8mN.m/FU。

50克和面:1.96毫米/伏

橫坐標(biāo)速度:1.00毫米/分鐘

產(chǎn)品詳情:

粉質(zhì)儀

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