調(diào)味品監(jiān)督抽檢方面，調(diào)味品抽檢主要包括醋、雞粉、醬油、醬、醬，其中威海天香釀造有限公司部分批次極鮮醬油9批次，抽檢項(xiàng)目包括總酸、二氧化硫、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸等16項(xiàng)檢驗(yàn)項(xiàng)目。

食用油、油脂及其制品抽樣檢驗(yàn)主要包括紫蘇油、花生油、大豆油，包括山東榮光實(shí)業(yè)有限公司部分批次大豆油、一級(jí)壓榨花生油等5批次產(chǎn)品..抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛、總砷等七項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目。

抽檢的炒貨及堅(jiān)果制品主要包括油炸花生、裹裹花生和開(kāi)心果，其中包括榮成市鐘惺花生制品有限公司部分批號(hào)的3批次油炸花生..抽檢項(xiàng)目包括二氧化硫、大腸菌群、霉菌等11項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目。

此次抽檢的酒類(lèi)主要包括白酒、啤酒、配制酒和葡萄酒，其中威海環(huán)翠樓紅參科技有限公司部分批號(hào)的10批次韓國(guó)紅參猴頭菇酒和山東郝偉生物科技有限公司部分批號(hào)的霞多麗干白葡萄酒，涉及的抽檢項(xiàng)目包括酒精度、氰化物、二氧化硫、甲醇等29項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)。

抽檢的茶葉主要有紅茶、綠茶、代用茶等。，包括榮成威德山茶場(chǎng)部分批次紅茶、威海百世食品有限公司部分批次大麥茶等4批次產(chǎn)品，抽檢項(xiàng)目包括氯菊酯、二氧化硫殘留量、敵敵畏、樂(lè)果等9項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目。

此次抽檢的罐頭主要包括畜禽罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭，其中榮成石島廣信食品有限公司部分批次的茄汁鯖魚(yú)罐頭、威海嘉禾海洋食品有限公司部分批次的即食黃花魚(yú)等19批次產(chǎn)品，抽檢項(xiàng)目包括二氧化硫、甜蜜素、苯甲酸、微生物指標(biāo)等12項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目。

抽檢的食品及食品產(chǎn)品主要包括小麥粉、大米、其他食品加工品、掛面和方便食品，其中榮成漢一食品有限公司部分批號(hào)的蕎麥冷面、威海丁一食品有限公司部分批號(hào)的龍須面等8個(gè)批次..抽檢項(xiàng)目包括:苯甲酸、山梨酸、滑石粉等16個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目。

水產(chǎn)品及水產(chǎn)品抽檢主要包括鹽漬水產(chǎn)品、干制水產(chǎn)品、風(fēng)味魚(yú)制品、深加工水產(chǎn)品，其中榮成海苔緣食品有限公司部分批次鹽漬裙帶菜137批次，榮成安信水產(chǎn)有限公司部分批次調(diào)味魚(yú)干，抽檢項(xiàng)目包括:揮發(fā)性鹽基氮、酸價(jià)、過(guò)氧化值、甜蜜素、苯甲酸、大腸菌群等24個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目。

此次抽檢的雞蛋及蛋制品以皮蛋為主，為乳山王興禽蛋廠部分批次的皮蛋1個(gè)批次。采樣項(xiàng)目包括鉛和鎘。

被抽檢的水果及其制品主要包括蜜餞和干果制品，包括山東眾合食品有限公司部分批次的3批次真空凍干無(wú)花果..抽檢項(xiàng)目包括二氧化硫、甜蜜素、霉菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等10個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目。

此次抽檢的豆類(lèi)及其制品主要包括豆腐和豆干，其中包括威海雙啟食品有限公司的部分批號(hào)的3批次麻辣豆干..抽檢項(xiàng)目包括甜蜜素、安賽蜜、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等8個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目。

抽檢的烘焙食品主要包括餅干、糕點(diǎn)、桃酥，其中威海東旺食品有限公司的牛奶餅干7批次，榮成麥香源食品有限公司的老威海傳統(tǒng)桃酥..抽檢項(xiàng)目包括:二氧化硫、金黃色葡萄球菌等19個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目。

抽檢的飲料主要為果汁飲料，其中乳山大拇指食品有限公司部分批次藍(lán)莓果汁飲料3批次..抽檢項(xiàng)目包括:亞硝酸鹽、余氯、安賽蜜K等15個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目..

抽檢的糖以軟糖為主，為山東榮光實(shí)業(yè)有限公司的一批軟糖..抽檢項(xiàng)目包括總糖、金黃色葡萄球菌、螨蟲(chóng)。

此次抽檢的糖果產(chǎn)品主要包括壓片糖果和硬糖，其中部分批號(hào)為威海百合生物科技有限公司的瑪卡壓片糖果3批次..抽檢項(xiàng)目包括:甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、鉛等12個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目。