該機離心式切片機構(gòu)用于瓜薯類硬才的切片，片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜和切好的片加工成不同規(guī)格的塊、定、菱形、曲線等各種形狀。因豎刀模擬手工切菜原理，所以加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好、保持新鮮。

　　切菜機是模擬手工切菜原理，采用“無級調(diào)速”和“離心式切片機構(gòu)”等先進技術(shù)研制而成的復合式多功能切菜機。適用于各種根，莖，葉類蔬菜和海帶的加工，也是醬菜行業(yè)必不可少的理想設(shè)備之一。

　　設(shè)備可將根莖類蔬菜：如馬鈴薯、蕃薯、黃瓜、竹筍、洋蔥、茄子等切片、條、丁。

　　適用客戶群：食品廠，凈菜加工；凈菜配送業(yè)者，高校后勤，團餐，學生營養(yǎng)餐，放心早餐，餐飲連鎖，中央廚房，中央工廠，企業(yè)食堂等。

　　產(chǎn)品特點：

　　1、一機多用，根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段等

　　2、切菜規(guī)格可根據(jù)不同需要調(diào)節(jié)尺寸，方便快捷。隨機共配送三套刀具。

　　3、切菜效率高，節(jié)省人工投入

　　4、雙變頻調(diào)速控制，操作簡單、方便、安全。

　　5、帶有安全控制系統(tǒng)，有效保護操作不當人員。

　　6、整機由不銹鋼制成，符合國家食品標準，充分適應(yīng)各類復雜環(huán)境。

　　7、設(shè)計周到，結(jié)構(gòu)合理，機器壽命長。