大型饅頭機(jī)對輥齒輪的調(diào)節(jié)：當(dāng)排除其它因素饅頭成型還是不光滑的時(shí)候就應(yīng)該調(diào)節(jié)對輥右邊的齒輪組了，在調(diào)節(jié)齒輪組前務(wù)必用筆做好記號(建議用堅(jiān)硬的鋼銼在兩個齒輪上劃一條線)，這樣能清楚知道你調(diào)節(jié)的幅度，按每次調(diào)1～2個齒的幅度把上輥向上或向下轉(zhuǎn)動直到饅頭成型的時(shí)候把位置固定下來(轉(zhuǎn)動上輥的時(shí)候下輥不動)，總之是讓兩個對輥中間的空間是標(biāo)準(zhǔn)的圓形從而對齊。

　　饅頭成形機(jī)主要有輸面、成形、機(jī)架、外罩四大部門構(gòu)成。

　　輸面部門主要有變速機(jī)構(gòu)、輸面殼體、料斗、絞龍、小絞龍、拔面葉、出頭具名口、等構(gòu)成；成型部門主要有：上下成型滾、上下滾軸、擺布柵板、面粉斗、調(diào)整版、調(diào)整手輪、一組傳動齒輪、齒輪套等構(gòu)成。。饅頭機(jī)是我廠研制的一種成型好、計(jì)量準(zhǔn)的新產(chǎn)物，合用于用小麥饅頭粉加水、添加劑和洽面團(tuán)的成形，面團(tuán)經(jīng)由過程輸送、剪切、滾圓的法子加工成圓球形饅頭。