(1)尺寸為1230*900*1900mm，常規(guī)解凍產(chǎn)量為200kg/批次300kg/批次等

(2)整機(jī)是由德國(guó)西門子PLC微電腦控制，采用臺(tái)灣威倫7寸顯示屏電壓220V，頻率為50hz。

(3)柜體采用聚氨醋發(fā)泡工藝一次成形，柜體厚50mm，柜外體采用201不銹鋼無(wú)指紋板，內(nèi)襯304不銹鋼，雙面厚度0.8mm。(4)內(nèi)部配雙循環(huán)風(fēng)機(jī)，解凍效果更均勻，封閉式解凍，采用電加熱產(chǎn)生蒸汽，使其解凍時(shí)間更短更高效，解凍效果更好。(5)解凍能耗每小時(shí)水2kg/蒸汽10kg，總裝機(jī)功率4kw。

低溫高濕解凍機(jī)

解凍機(jī)工作原理

    利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過(guò)凍品表面使其在相對(duì)小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍.風(fēng)箱在多個(gè)風(fēng)板下循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品,產(chǎn)生均勻的氣流組織,并且一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì),通過(guò)PLC微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度,濕度和時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)解凍(低溫在10度左右抑制細(xì)菌的生長(zhǎng),濕度在90度左右)

優(yōu)點(diǎn)：

1.解凍控制設(shè)置多段解凍模式，可精準(zhǔn)控制解凍過(guò)程。

2.解凍后，肌肉組織飽滿有光澤、有彈性，解凍效果均勻，無(wú)黑線現(xiàn)象出現(xiàn)

3.原料肉的蛋白質(zhì)和水分流失控制在2-3%左右，最大限度減少了蛋白質(zhì)跟水分流失。

4.低溫環(huán)境可以有效的控制細(xì)菌的生長(zhǎng)，保證了肉不變質(zhì)。

組成：

1、保溫庫(kù)體解凍間

1）解凍間墻板：

聚氨酯保溫板拼裝，中間自熄阻燃型聚氨酯夾心隔熱板；外彩鋼內(nèi)304不銹鋼，厚度均為國(guó)標(biāo)0.5mm誤差為±0.04mm；庫(kù)板厚度100mm；拼裝方式為凸凹槽偏心鉤鏈接。

2）解凍間門體：

手動(dòng)平移冷庫(kù)門，材質(zhì)：門面為304材質(zhì)0.8mm不銹鋼板，中間填充聚氨酯發(fā)泡保溫材料，聚氨酯投料密度為43±2kg/m3；

3）配件：硬質(zhì)鋁合金導(dǎo)軌，不銹鋼吊耳及五金件、 進(jìn)口三元乙丙變性密封膠條。

2、風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)

1）配有分風(fēng)風(fēng)箱、蒸發(fā)接水盤、導(dǎo)流風(fēng)板、分風(fēng)板、風(fēng)機(jī)面板、隔風(fēng)板等，材質(zhì)均為304不銹鋼；

2）蒸發(fā)器采用高效經(jīng)表面氧化處理銅管鋁片加工，不銹鋼外殼；分液器分液均勻，確保結(jié)霜均勻，氣流通暢

3.加溫加濕系統(tǒng)

1）加溫方式：水蒸汽方式  高溫水蒸汽通過(guò)減壓霧化形成低壓蒸汽經(jīng)管道釋放至解凍間內(nèi)。

2）輔助加濕方式：超聲波加濕、增壓噴淋加濕

4.制冷系統(tǒng)

1）美優(yōu)樂(lè)/比澤爾風(fēng)冷機(jī)組；丹佛斯品牌制冷閥；采用國(guó)內(nèi)知名品牌制冷劑與冷凍油；

2）制冷管路管材符合氟利昂制冷安裝要求，材質(zhì)不銹鋼管與銅管，制冷管路保溫采用套管方式保證均勻，無(wú)縫隙，確保保溫效果；

5.電氣控制系統(tǒng)

1）西門子PLC微電腦控制；控制程序采用德國(guó)Fascino技術(shù)；控制方式：多種模式7個(gè)時(shí)間段；控制屏：10寸真彩人機(jī)界面觸摸屏；

2）參數(shù)設(shè)定：傳感器以中心溫度，表面溫度，庫(kù)內(nèi)溫度，庫(kù)內(nèi)濕度傳感信號(hào)為準(zhǔn)參數(shù)設(shè)定；

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1.解凍設(shè)備延時(shí)開(kāi)機(jī)

綜合多臺(tái)設(shè)備安裝使用經(jīng)驗(yàn)，多數(shù)客戶使用工業(yè)電分為高峰及低谷段，此2段電費(fèi)單價(jià)相差較大，對(duì)此我公司重新開(kāi)發(fā)程序控制，設(shè)備可以定時(shí)啟用，客戶可根據(jù)生產(chǎn)需求利用工業(yè)用電低谷段進(jìn)行解凍，節(jié)能化控制每批次可降低15%的設(shè)備運(yùn)行成本。

2.解凍程序可追溯

    綜合多臺(tái)設(shè)備安裝使用經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)有的程序升級(jí)后，每分鐘記錄一次，記錄可導(dǎo)出可追溯時(shí)間段?？刂颇Ｊ接兄行母袘?yīng)模式或時(shí)間控制模式。設(shè)定菜單模式，設(shè)定好時(shí)間跟溫度后，可選菜單一、菜單二等，多種選擇。同時(shí)屏幕控制可以顯示各種數(shù)據(jù)，以便觀察。解凍后設(shè)備自動(dòng)轉(zhuǎn)化為冷藏0-4℃模式儲(chǔ)存

3.模塊標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)

  解凍機(jī)選用高標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際配件、通用性配件，提高了設(shè)備部件結(jié)構(gòu)的通用性，便于維護(hù)，同時(shí)加快了生產(chǎn)周期，保障設(shè)備運(yùn)行的穩(wěn)定性。

4.多種厚度同種凍品同時(shí)解凍

現(xiàn)針對(duì)客戶有多樣厚度凍品的情況，我公司程序升級(jí)，使解凍設(shè)備可對(duì)多種厚度相差較大（如豬后腿與豬中段）的凍品同時(shí)解凍，多組溫度傳感器檢測(cè)凍品溫度變化，其中一凍品解凍完成后發(fā)出出庫(kù)提示信號(hào)，客戶可將先解凍完的凍品出庫(kù)，設(shè)備將繼續(xù)運(yùn)行對(duì)剩余凍品繼續(xù)解凍。

5.超聲波霧化加濕系統(tǒng)

國(guó)內(nèi)首家在低溫高濕空氣解凍技術(shù)中提引入研發(fā)新型超聲波霧化加濕系統(tǒng)，提高了環(huán)境加濕水的利用率，加濕的實(shí)效性 。(客戶水源水壓在0.3Mpa-0.4Mpa之間，我公司專利項(xiàng)目).現(xiàn)有超聲波霧化加濕以及噴淋兩種模式。

6.超高溫報(bào)警 （三重防護(hù)）

結(jié)合多年客戶設(shè)備使用情況，我公司對(duì)設(shè)備配件及程序進(jìn)一步升級(jí)，加裝超高溫報(bào)警，設(shè)備控制程序報(bào)警、獨(dú)立的報(bào)警裝置、報(bào)警后啟動(dòng)的熱源切斷裝置,并配上位機(jī)手機(jī)端遠(yuǎn)程監(jiān)控（客戶自備電腦、手機(jī)），避免了設(shè)備運(yùn)行期間客戶蒸汽壓力不穩(wěn)等因素造成溫度過(guò)高影響凍品品質(zhì)的隱患，使設(shè)備解凍全程在低溫環(huán)境下進(jìn)行，同時(shí)采用進(jìn)口比例調(diào)節(jié)蒸汽閥體，提升了設(shè)備運(yùn)行的穩(wěn)定性確保了凍品解凍的品質(zhì)。（我公司專利項(xiàng)目）