蒸飯柜是利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備，新式的蒸飯柜采用全自動(dòng)電腦監(jiān)控，無(wú)須專人看管，使用非常方便、易操作。接下來(lái)我們就一起看看它的使用操作步驟：1、預(yù)熱：接通電源，待浮球閥給水箱自動(dòng)加滿水后，合上電源開(kāi)關(guān)，電源指示燈亮，發(fā)熱管開(kāi)始加熱，待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸汽后，準(zhǔn)備放入食品蒸制。2、蒸制：開(kāi)門(mén)放入食品，蒸制前先關(guān)閉電源，緩緩打開(kāi)門(mén)鎖，讓家用蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸汽卸壓，以防蒸汽灼傷；泄壓后便可打開(kāi)柜門(mén)放入要蒸制的食品，關(guān)閉門(mén)把手并鎖緊，方可送電，讓蒸柜再加熱、蒸制米飯：按每盆約4kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈，倒入蒸飯盆，再加入適量水，水應(yīng)能覆蓋大米，平整大米表面，放入蒸柜內(nèi)。3、保溫：米飯蒸熟或蒸制時(shí)間達(dá)到后，應(yīng)切斷電源停止加熱，建議保溫燜蒸5-10分鐘后再取出，以保持米飯的香味和口感。4、泄壓取物：取出食品時(shí)應(yīng)注意身體切勿正對(duì)家用蒸飯柜及門(mén)縫，并盡可能遠(yuǎn)離柜門(mén)、緩緩打開(kāi)門(mén)鎖，讓蒸柜內(nèi)的高溫蒸汽泄壓后再開(kāi)門(mén)取出食品、取出食品時(shí)應(yīng)戴上隔熱手套，防止手被。