采用的是食品級不銹鋼制造，符合食品安全，設(shè)備由工作臺面、架體、雙頭、水泵、作料桶、注射針、壓力表幾部分組成。其工作原理是將溶解好的鹽水溶液通過壓力罐將溶液打入到注射頭里，然后通過注射針將腌制液注射到肉制品中，根據(jù)注射產(chǎn)品的不同選擇不同粗細(xì)的針，注射豬蹄選擇一根針的，注射針分2mm，3mm，4mm的，

該設(shè)備可以注射雞鴨魚肉、牛肉、豬蹄、扒雞、雞胸肉、鴨胸肉、培根、雞肉卷、一小時注射100-150kg左右，注射壓力達(dá)到3公斤。全自動鹽水注射機(jī)起到的是嫩化腌制的效果① 本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設(shè)計(jì)合理，維護(hù)容易。② 為使注射機(jī)和小肉塊更加分離徹底，該設(shè)備設(shè)計(jì)了四層不同的過濾功能，能及時把小肉塊排出注射液以外，有效地保證了注射針孔不被堵塞。③傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換（食品加工機(jī)械廠家Tel：138*5448-1138）。

這是一款針對小規(guī)模生產(chǎn)需求來設(shè)計(jì)的設(shè)備，同樣可以實(shí)現(xiàn)提前腌漬，只不過這個要小產(chǎn)量，可以通過人工手動來注射到肉中，一般實(shí)驗(yàn)室用的非常多，還有搭配小型的滾揉機(jī)來實(shí)現(xiàn)更多食品的實(shí)驗(yàn)和加工生產(chǎn)（食品加工機(jī)械廠家Tel：138*5448-1138）。

8針手動鹽水注射機(jī)設(shè)備是帶有壓力的，這個是因?yàn)樵谧⑸涞臅r候需要將鹽水通過這個壓力注射到肉中去，這就是為什么您能看到有一個顯示壓力的壓力表在機(jī)器的一側(cè)，還有一個注射的揚(yáng)程，壓力越大，注射的揚(yáng)程越大。板材厚度要分是什么部位的，不同的部位用到的板材厚度不同，外包是比較薄的，需要承重的位置都是比較厚的。

手動鹽水注射機(jī)，平臺鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料制作，手動槍頭可定做一槍四針;兩槍八針等適合產(chǎn)品的槍頭（食品加工機(jī)械廠家Tel：138*5448-1138）。

手動鹽水注射機(jī)產(chǎn)品性能:

可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透疏送肌肉的結(jié)構(gòu)組織，是肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率（食品加工機(jī)械廠家Tel：138*5448-1138）。