品牌：衡石

型號：殺菌鍋

加工定制：加工定制

額定工作壓力：0.3MPa

額定工作溫度：147℃

處理能力：200kg/h

滅菌時間：定做min

有效容積：800L

內(nèi)腔尺寸：800mm

電源：360

內(nèi)徑：800

筒長：1500

總長：2300

總寬：1300

總高：2300

雪花啤酒罐裝殺菌鍋易拉罐玻璃瓶高溫滅菌

啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如：蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素（尤其是維生素B類）、礦物質(zhì)，抗氧化物。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為"液體面包"。

雪花啤酒罐裝殺菌鍋易拉罐玻璃瓶高溫滅菌

殺菌鍋殺菌效果檢測

一、 檢測的目的

為了檢查殺菌鍋菌鍋的殺菌效果，使其保持良好的運行狀態(tài)，從而保證食品的保質(zhì)期。

二、 檢測的條件

環(huán)境條件：溫度5~40℃，相對濕度≤85%，大氣壓70kPa~106kPa。

殺菌鍋的工作壓力為0.25MPa。

三、檢測的頻率

使用頻繁時，每季度一次，儀器使用不頻繁時，可適當(dāng)減少核查的頻次。

四、核查項目和核查方法

1.外觀核查：

外觀完好；銘牌上標(biāo)有儀器的名稱、型號、制造廠名（或廠標(biāo)）、出廠編號、電路系統(tǒng)是否正常。

2.核查方法，

有以下兩種方法，檢測時可以自選其中一個，或者兩個都選：

A法：

采用壓力蒸汽滅菌化學(xué)指示卡，將此指示卡印有指示劑的一端，放入物品包裝的中間；按滅菌操作的常規(guī)，預(yù)熱、徹底排除空氣，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到121℃后，保留20分鐘以上（不同物品所需滅菌時間，請按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行），滅菌完畢將指示卡X，觀察顏色變化。在（121±2）℃的溫度范圍內(nèi)，指示卡達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)黑色以上，表示符合滅菌條件；低于標(biāo)準(zhǔn)黑色則表示不符合滅菌條件。

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