品牌：重諾

型號：800*1500

加工定制：加工定制

額定工作壓力：0.85MPa

額定工作溫度：168℃

處理能力：4kg/h

滅菌時間：5min

有效容積：7L

內(nèi)腔尺寸：20mm

電源：24

功率：60kW

外形尺寸：1500mm

重量：1700kg

乳制品殺菌鍋 魚子醬殺菌鍋 花蛤殺菌鍋乳制品有很多種，牛奶、奶酪、酸奶等等。乳制品的營養(yǎng)價值很高，常食用對人體有著很大的益處。乳制品一般有兩種殺菌方式，巴氏殺菌和高溫殺菌。殺菌鍋既可以高溫殺菌又可以巴氏殺菌。高溫殺菌顧名思義是100度以上殺菌，有些廠家產(chǎn)量小需要巴氏殺菌，一條線的成本太高，也會選擇殺菌鍋代替巴氏殺菌。殺菌鍋使用高壓提高水或者蒸汽的溫度，無論想用121度的高溫還是70-80度的低溫，都可以達(dá)到殺菌要求。

1． 由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐，適合環(huán)保要求，產(chǎn)量較小的食品藥品生產(chǎn)企業(yè)，尤其適合產(chǎn)品研發(fā)。

2． 殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時間、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動控制，其余過程由人工控制。

3． 有3道安全連鎖裝置。

4． 電加熱功率可選，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。

5?？梢赃x擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。

設(shè)備的保養(yǎng)及注意事項

1、設(shè)備在使用過程中，嚴(yán)禁撞擊。

2、充氣墊使用10天后，應(yīng)抽出清理，并擦油后重新裝入（食用油）。

3、乳制品殺菌鍋 魚子醬殺菌鍋 花蛤殺菌鍋各種水、汽閥門如有損壞，請立即更換，不得帶患運行。

4、安全閥、壓力表和溫度計。必須定期校驗，確保靈敏準(zhǔn)確。

5、殺菌鍋的操作人員，應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗操作，并嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。非專業(yè)操作人員在設(shè)備運行時不得靠近，更不能動手操作。

6、長期不用時，請將水源關(guān)掉，排凈余水。用油（食用油）擦抹鍋門與充氣墊接觸部位。

7、鍋門密封墊嚴(yán)禁劃傷，碰撞。

8、水泵不允許無水空轉(zhuǎn)，必須注入水后方可啟動。水泵應(yīng)保持不缺油，并使冷卻水暢通。

9、所用水質(zhì)要干凈，無沙、無渣及無其它雜物，以免

損壞水泵或閥門，建議用戶把蒸汽源及水源安裝過濾器。

10、電器設(shè)備必須牢固接地，不可無接地線。

11、帶有油水分離器的設(shè)備必須定期加油。

12、設(shè)備安裝調(diào)試完畢后應(yīng)定期對設(shè)備進(jìn)行檢修，包括對螺栓及各部件的緊固。

13、為保證本設(shè)備殺菌質(zhì)量的穩(wěn)定性，請對設(shè)備的安全附件定期進(jìn)行校正。