品牌：萬(wàn)佳機(jī)械

型號(hào)：W-200L

類型：湯汁快速冷卻

用途：湯汁快速冷卻降溫

加工定制：加工定制

外形尺寸：以圖紙為準(zhǔn)mm

重量：1000kg

工作電壓：380V

單次處理量：200L

處理周期：60分鐘

產(chǎn)品材質(zhì)：304不銹鋼

湯筒尺寸：50*50cm

一、東莞萬(wàn)佳湯汁冷卻機(jī)的工作原理：

與熟食快速冷卻機(jī)不同，本湯汁快速冷卻機(jī)不采用真空冷卻，完全不用顧慮湯汁飛濺問(wèn)題。采用循環(huán)儲(chǔ)冷式降溫，湯汁快速冷卻機(jī)采用的是傳統(tǒng)方式冷卻降溫，冷卻箱內(nèi)冷卻液在湯桶周邊的循環(huán)加上湯內(nèi)循環(huán)能快速達(dá)到湯汁冷卻的目的。

東莞萬(wàn)佳循環(huán)儲(chǔ)冷式湯汁快速冷卻機(jī)結(jié)構(gòu)組成冷量機(jī)組：冷量機(jī)組視冷卻液種類的不同而有所不同，常規(guī)的是冷水機(jī)組。還有鹽水冷卻機(jī)組，或是制冷劑冷卻機(jī)組。我們一般常用的就是冷水機(jī)組或是鹽水冷卻機(jī)組，制冷劑冷卻機(jī)組相當(dāng)比較復(fù)雜，分為外冷型和內(nèi)冷型。外冷型制冷劑機(jī)組制冷管道在湯桶外圍循環(huán)，而內(nèi)冷型制冷機(jī)組制冷管道則在湯桶內(nèi)部?？筛鶕?jù)客戶的實(shí)際需求定制。

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東莞萬(wàn)佳湯汁快速冷卻機(jī)的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1、沒(méi)有飛濺：與普通的真空制冷式熟食快速冷卻機(jī)不一樣，其實(shí)熟食真空快速冷卻機(jī)根本就不適合用于湯汁冷卻。真空狀態(tài)下的湯汁沸騰讓湯汁散的到處都是，非常不衛(wèi)生，也浪費(fèi)非常大。而循環(huán)儲(chǔ)冷式湯汁冷卻機(jī)采用常規(guī)的方式制冷，完全解決了湯汁飛濺的問(wèn)題，而又達(dá)到了快速冷卻的目的。

2、節(jié)約生產(chǎn)成本：循環(huán)是湯汁快速冷卻的手段，而儲(chǔ)冷則是湯汁快速冷卻機(jī)的節(jié)能新技術(shù)。儲(chǔ)存的冷量循環(huán)使用，讓我們的冷卻成本大大降低。

3、安全衛(wèi)生：循環(huán)式湯汁快速冷卻機(jī)無(wú)任何冷卻液直接介入湯汁，衛(wèi)生安全無(wú)憂。

4、提高產(chǎn)能：循環(huán)儲(chǔ)冷式湯汁快速冷卻機(jī)采用定制方式，每次的冷卻量都可以定制，而冷卻時(shí)間一般在25分鐘左右。

5、應(yīng)用范圍廣泛：純湯汁，半純湯汁都可以冷卻。

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