品牌：萬為制冷

型號：速凍冷庫

結(jié)構(gòu)形式：土建式冷庫

貯藏商品：水產(chǎn)冷庫

庫溫范圍：低溫冷庫

冷加工功能：凍結(jié)庫

用途：商業(yè)類冷庫

室溫：-18℃

相對濕度：60%

進貨溫度：1℃

速凍冷庫是指食品迅速通過其最大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達到-18 ℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細(xì)胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度

速凍冷庫的溫度一般為-15℃～-35℃。

主要用途

速凍冷庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。