品牌：歐勝

型號(hào)：LFGZ-10S

制冷原理：低溫制冷機(jī)組

運(yùn)行電耗：5kW

熱水溫度：30℃

冷卻水溫度：25℃

適用領(lǐng)域：肉制品加工

用途：低溫脫水

容量：10m3

制溫范圍：5-35℃

機(jī)組品牌：歐勝電器

壓縮機(jī)：谷輪/大金

制冷劑：R22

制冷量：10KW

包裝：木箱打包

一、?? 企業(yè)介紹

湖州歐勝電器有限公司是一家從事水產(chǎn)品、肉制品冷風(fēng)干燥工藝與設(shè)備的研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售、服務(wù)為一體的高科技企業(yè)。

公司坐落于浙、皖、蘇三省交界處——浙江長(zhǎng)興經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，歐勝以“最專業(yè)冷風(fēng)干燥研發(fā)團(tuán)隊(duì)”提供食品低溫風(fēng)干設(shè)備與工藝，以傳承傳統(tǒng)風(fēng)味為己任，采用領(lǐng)先的低溫脫水風(fēng)干技術(shù)，干燥后的物料不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化，干燥均勻，干燥后復(fù)水性好，營(yíng)養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，更有效的保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。冷風(fēng)干燥工藝與設(shè)備是在庫(kù)房?jī)?nèi)模擬冬季自然風(fēng)干環(huán)境快速脫水干燥，在保證風(fēng)干食品傳統(tǒng)風(fēng)味的前提下實(shí)現(xiàn)全年工業(yè)化批量生產(chǎn)。

我們研發(fā)產(chǎn)品的包括：冷風(fēng)干燥機(jī)，熱泵干燥機(jī)，標(biāo)準(zhǔn)化冷風(fēng)干燥庫(kù)、定制化冷風(fēng)干燥庫(kù)，板鴨冷風(fēng)干燥機(jī)，魚干冷風(fēng)干燥機(jī)，冷風(fēng)干燥配套烘車、烘房及控制系統(tǒng)。產(chǎn)品主要應(yīng)用于水產(chǎn)類、肉禽類、中藥材類、農(nóng)產(chǎn)品類等冷風(fēng)風(fēng)干。

產(chǎn)品特點(diǎn)：采用領(lǐng)先低溫脫水風(fēng)干技術(shù)，以高品質(zhì)、高效益、低投資的企業(yè)方針致力于冷風(fēng)干燥工藝與設(shè)備的推廣與應(yīng)用，得到國(guó)內(nèi)外客戶好評(píng)。公司擁有標(biāo)準(zhǔn)化的冷風(fēng)干燥實(shí)驗(yàn)室，移動(dòng)式冷風(fēng)干燥實(shí)驗(yàn)箱，歡迎國(guó)內(nèi)外好友來(lái)廠參觀與實(shí)驗(yàn)。

未來(lái)3-5年內(nèi)，歐勝電器繼續(xù)秉持“品牌領(lǐng)先、技術(shù)創(chuàng)新、合作雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念，樹立產(chǎn)品和品牌之間“差異化”理念，實(shí)現(xiàn)觀念、技術(shù)、管理、機(jī)制和營(yíng)銷等方面的創(chuàng)新，致力于成為國(guó)內(nèi)冷風(fēng)干燥行業(yè)領(lǐng)先第一品牌，銷量面向全球。

冷風(fēng)干燥是在保溫庫(kù)房?jī)?nèi)模擬秋冬季低溫低濕、高風(fēng)速的自然風(fēng)干環(huán)境，對(duì)肉制品、肉制品進(jìn)行快速低溫脫水干燥，與外界空氣隔絕，衛(wèi)生條件好，無(wú)需排濕裝置，運(yùn)行費(fèi)用較熱風(fēng)烘干低，多余的熱量通過(guò)水或風(fēng)散至室外，能實(shí)現(xiàn)烘房?jī)?nèi)2℃的小溫差恒溫干燥或大溫差變溫干燥。

目前，冷風(fēng)干燥設(shè)備已趨成熟，在眾多產(chǎn)品上廣泛應(yīng)用，已實(shí)現(xiàn)了全年全天候的工業(yè)化、規(guī)?；?、連續(xù)化生產(chǎn)，且產(chǎn)品品質(zhì)能夠保證一致。

冷風(fēng)干燥法與傳統(tǒng)的冬季日曬法類似，但可以大大縮短風(fēng)干周期，保證四季都能風(fēng)干出傳統(tǒng)風(fēng)味的風(fēng)干制品。

二、?? 歐勝冷風(fēng)干燥機(jī)介紹：

冷風(fēng)干燥是在保溫庫(kù)房?jī)?nèi)模擬秋冬季低溫低濕、高風(fēng)速的自然風(fēng)干環(huán)境，對(duì)水產(chǎn)品、肉制品進(jìn)行快速低溫脫水干燥，與外界空氣隔絕，衛(wèi)生條件好，無(wú)需排濕裝置，運(yùn)行費(fèi)用較熱風(fēng)烘干低，多余的熱量通過(guò)水或風(fēng)散至室外，能實(shí)現(xiàn)烘房?jī)?nèi)2℃的小溫差恒溫干燥或大溫差變溫干燥。

目前，冷風(fēng)干燥設(shè)備已趨成熟，在眾多產(chǎn)品上廣泛應(yīng)用，已實(shí)現(xiàn)了全年全天候的工業(yè)化、規(guī)?；⑦B續(xù)化生產(chǎn)，且產(chǎn)品品質(zhì)能夠保證一致。

冷風(fēng)干燥法與傳統(tǒng)的冬季日曬法類似，但可以大大縮短風(fēng)干周期，保證四季都能風(fēng)干出傳統(tǒng)風(fēng)味的風(fēng)干制品。

傳承傳統(tǒng)風(fēng)味是冷風(fēng)干燥工藝的最大特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)。

歐勝產(chǎn)品在水產(chǎn)品類：草魚、武昌魚、紅魚、帶魚、黃魚、鰻魚、馬鮫魚、魷魚、墨魚等產(chǎn)品上有廣泛應(yīng)用，在廣大應(yīng)用實(shí)踐中證明，歐勝設(shè)備的能耗、風(fēng)干出的產(chǎn)品品質(zhì)都得到客戶的一致好評(píng)，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)于熱風(fēng)干燥法。

歐勝注重與高校、科研單位的合作，為上海交通大學(xué)、浙江工商大學(xué)等高校提供過(guò)冷風(fēng)干燥實(shí)驗(yàn)箱、冷風(fēng)干燥實(shí)驗(yàn)室，參與江南大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校企合作項(xiàng)目，并提供冷風(fēng)干燥工藝與設(shè)備，目前，已投產(chǎn)使用并量產(chǎn)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。

三、?? 5-35℃熱泵冷熱風(fēng)干燥工藝簡(jiǎn)介

傳統(tǒng)的水產(chǎn)品都是秋冬季節(jié)通過(guò)外界環(huán)境自然風(fēng)干而成，企業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中，傳統(tǒng)風(fēng)干工藝滿足不了現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)要求。主要是受季節(jié)限制，環(huán)境條件（溫濕度環(huán)境）限制，衛(wèi)生條件限制等，

目前主要采用熱風(fēng)干燥工藝，只能達(dá)到基本可食，缺少了外界低溫風(fēng)干的自然發(fā)酵環(huán)節(jié)，另外，含鹽量高、工藝也非常復(fù)雜（難控制），稍有不注意，就會(huì)產(chǎn)生次品、廢品。

傳統(tǒng)的干燥方式有日曬法或烘房干燥，前一種受季節(jié)、天氣影響，不能全年生產(chǎn)，衛(wèi)生條件差，不適宜工業(yè)化生產(chǎn)；后一種方式干燥溫度較高，造成脂肪的氧化程度也比較大，因此，采用低溫干燥的方法可避免因高溫而產(chǎn)生的脂肪過(guò)度氧化，成為解決大水產(chǎn)品加工過(guò)程中防止其腐敗氧化的有效方法。同時(shí)，低溫干燥可風(fēng)干出低于3%含鹽量的產(chǎn)品。

歐勝冷風(fēng)干燥機(jī)在水產(chǎn)品的風(fēng)干中有廣泛應(yīng)用。目前，冷風(fēng)風(fēng)干工藝已成熟。歐勝冷風(fēng)干燥機(jī)在“寧波金宏水產(chǎn)食品有限公司、寧波史翠英食品發(fā)展有限公司、寧波市鄞州三豐可味食品有限公司、瑞安市華忠水產(chǎn)食品有限公司、溫州香海食品有限公司、樂(lè)清市海三豐食品有限公司、舟山市海利遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司”等黃魚鲞加工廠家，有著廣泛應(yīng)用，在實(shí)踐應(yīng)用中，歐勝冷風(fēng)干燥設(shè)備的能耗、風(fēng)干品質(zhì)得到客戶好評(píng)且優(yōu)于熱風(fēng)干燥法及日曬法。

四、?? 熱泵冷熱風(fēng)干燥工藝重點(diǎn)部份介紹：

1、5-35℃熱泵冷熱風(fēng)干燥主機(jī)介紹：

?? 1）、主機(jī)三種自動(dòng)運(yùn)行模式：升溫干燥脫水模式；恒溫干燥脫水模式；降溫干燥脫水模式。（注：在恒溫工況時(shí)，冷熱干燥設(shè)備運(yùn)用自身熱泵平衡干燥庫(kù)內(nèi)溫度，以達(dá)到節(jié)能效果）

?? 2）、設(shè)備低能耗運(yùn)轉(zhuǎn)：設(shè)備升溫運(yùn)轉(zhuǎn)采用熱泵制熱不加任何電加熱，整機(jī)采用熱回技術(shù)。

?? 3、設(shè)備安裝：因地方位置有限，可根據(jù)用戶使用現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)組裝。

2、循環(huán)風(fēng)機(jī)系統(tǒng)：

根據(jù)風(fēng)力流動(dòng)學(xué)及結(jié)合歐勝多年運(yùn)用案例采用頂送前回風(fēng)型，可確保風(fēng)量損耗最小，均勻度最高，回風(fēng)面積最大等優(yōu)點(diǎn)。

3、水循環(huán)系統(tǒng)：

工業(yè)設(shè)備一般采用水冷型，因?yàn)樗湫瓦\(yùn)用效果佳，且能耗較低，考慮用戶般上使用取可在船頂制作補(bǔ)水水箱供冷卻塔蒸發(fā)使用。

總結(jié)：新型歐勝熱泵冷熱風(fēng)干燥機(jī)，在歐勝冷風(fēng)干燥機(jī)的基礎(chǔ)上結(jié)合了熱風(fēng)脫水+新風(fēng)排濕脫水功能，最確保風(fēng)干產(chǎn)品品質(zhì)及效率的歐勝第四代產(chǎn)品。

設(shè)備外觀