各軸承轉(zhuǎn)動(dòng)部位均采用密封蓋結(jié)構(gòu)，解決了因進(jìn)面易損軸承的問題。

　　刀切方饅頭機(jī)成型輥軸蓋采用頂壓機(jī)構(gòu)，避免了長(zhǎng)期使用成型輥竄動(dòng)，影響?zhàn)z頭效果的問題。

　　傳動(dòng)機(jī)構(gòu)齒輪排列集中，主機(jī)被外殼包容，安 全，可靠。

　　接觸面的部位采用不銹鋼及鍍鉻件，無毒，無味等材料制造。

　　90饅頭機(jī)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，在結(jié)構(gòu)上增加減速箱，減少了齒輪磨損及噪音。

　　具有耗能低，壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便等特點(diǎn)，用本機(jī)揉制的饅頭質(zhì)量高，口感好，倍受廣大群眾喜愛。

　　自動(dòng)饅頭機(jī)輸面部分全部采用不銹鋼材料，機(jī)器外殼經(jīng)噴塑處理，具有機(jī)型精巧、傳動(dòng)靈活、拆卸清理方便、耗用功率低、對(duì)面粉適應(yīng)性強(qiáng)、饅頭成型率高等特點(diǎn)。生產(chǎn)的饅頭具有定量準(zhǔn)確，個(gè)大，色白，起層，口感好等優(yōu)點(diǎn)。廣泛適用于賓館、飯店、工礦、學(xué)校、及個(gè)體經(jīng)營(yíng)者。

　　刀切方饅頭機(jī)技術(shù)參數(shù)。

　　1.將饅頭面包機(jī)內(nèi)桶清洗干凈，取出機(jī)內(nèi)桶，倒入攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，制成面團(tuán)。

　　2.可以根據(jù)自己的口味選擇。想做咸面包/饅頭，商業(yè)饅頭機(jī)在內(nèi)桶一角加鹽。如果喜歡甜味，可以在內(nèi)桶另一角加糖。

　　3.加入配料后，將面粉倒入其中，使面粉覆蓋水面。

　　4.不要急著攪。在面粉上挖一個(gè)小洞，倒入酵母粉。別忘了發(fā)酵，不然會(huì)影響面包/饅頭的制作。

　　5.一切準(zhǔn)備就緒后，將內(nèi)桶安裝在面包機(jī)上，插上電源。

　　6.90饅頭機(jī)選擇程序，根據(jù)每臺(tái)不同面包機(jī)的程序使用，選擇相應(yīng)的制面程序，即可等待制面，按下啟動(dòng)按鈕，機(jī)器開始揉面，制作面包/饅頭的額定程序正式啟動(dòng)。

　　7.機(jī)器攪拌一段時(shí)間后，會(huì)自動(dòng)停止。此時(shí)，90饅頭機(jī)按住“開始/停止”按鈕三秒鐘，結(jié)束程序。否則面團(tuán)會(huì)開始發(fā)酵。

　　8.攪拌后，選擇性地加入軟化的黃油，再次重復(fù)“面團(tuán)制作”程序，直到面團(tuán)達(dá)到膨脹狀態(tài)。

　　9.有些饅頭面包一體機(jī)有特殊功能，比如預(yù)約功能等。，根據(jù)機(jī)器的不同，可以添加芝麻、松子或葡萄干等輔料。