牛肉干生產(chǎn)線全套加工設(shè)備 牛肉干加工設(shè)備

牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧,攜帶方便,并且有豐富的營(yíng)養(yǎng)。被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。那么制作牛肉干需要哪些設(shè)備呢?全套牛肉干加工設(shè)備有切肉機(jī),滾揉機(jī),油炸機(jī),甩油機(jī),真空包裝機(jī),高溫滅菌鍋,風(fēng)干機(jī),具體的可以根據(jù)客戶的產(chǎn)量加工定制,有小型的也有大型的。

設(shè)備特點(diǎn)：

1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味。
2、使其外觀產(chǎn)生特有的煙熏色。
3、殺菌消毒的作用。
4、脫水干燥，防止腐敗的作用。
5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化。

全自動(dòng)煙熏爐熏制出的食品安全可靠，可以大量減少在各個(gè)方面的投資，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大幅度提高生產(chǎn)效率 煙熏爐的主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果很好，而目前國內(nèi)同類產(chǎn)品采用的是盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。

煙熏爐全304不銹鋼制作。

煙熏爐主要由爐體、電控系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、及循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)等組成，機(jī)體設(shè)計(jì)新穎，加工精細(xì)，美觀，耐用，爐體內(nèi)部所有的構(gòu)件及外壁均采用耐腐蝕的不銹鋼制造，將需要加工的制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門之后，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工