廈門薛婧制冷設(shè)備有限公司位于素有海上花園美譽(yù)的廈門。公司主要生產(chǎn)、銷售、安裝制冷設(shè)備，經(jīng)營冷庫、保鮮庫、冷柜、冰雕庫等一系列制冷設(shè)備。

倉庫內(nèi)應(yīng)使用防潮照明燈和開關(guān)。倉庫內(nèi)燈具安裝高度小于或等于2.2m時(shí)，應(yīng)采用安全電壓供電。燈具的金屬外殼應(yīng)與保護(hù)線連接。0度以下倉庫內(nèi)的動力和照明線路應(yīng)采用適合倉庫溫度的耐低溫絕緣電纜。穿過倉庫保溫層的電氣線路應(yīng)采取可靠的防火措施。

如果含有較多脂肪的食物存放在冷庫中，不適宜臭氧處理，以免脂肪氧化酸敗。甲醛法:將冷庫內(nèi)的貨物搬出，用2%甲醛水溶液(即溶液)消毒除味。

制冷系統(tǒng)、控制裝置、保溫倉庫及附屬建筑是冷庫的基本組成部分。冷庫用于食品、藥品和機(jī)械的冷凍加工和冷藏。它通過人工制冷使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的制冷系統(tǒng)主要包括冷庫機(jī)組，是保證冷庫庫內(nèi)冷源供應(yīng)的冷庫。

在蒸汽壓力的作用下，細(xì)胞內(nèi)的水流向細(xì)胞外的冰晶，然后形成更大的冰晶，并且分布不均勻。由于蛋白質(zhì)變性，細(xì)胞膜更容易失水，進(jìn)一步增加了冰晶的體積。大冰晶會破壞細(xì)胞壁，造成細(xì)胞質(zhì)外流，進(jìn)而造成食物品質(zhì)下降。