飲食越來越豐富和多樣化，大量的食物也充斥著我們的日常飲食。隨著人們健康觀念的提高，人們在吃多樣化東西的同時(shí)也注重營養(yǎng)。而且市面上很多食品都是經(jīng)過加工的。里面的營養(yǎng)成分會過量。家庭作業(yè)而損失的，是味道而不是營養(yǎng)。長時(shí)間，會造成營養(yǎng)不均衡。。五谷雜糧滿足了大家對健康理念的要求，營養(yǎng)豐富，可以提供多樣化的需求，如全谷物粉、全谷物豆?jié){、全谷物粥等。，而煮熟的五谷雜糧營養(yǎng)流失少，口感好。

那么，什么方法適合批量蒸煮生產(chǎn)雜糧呢？滿足客戶的需求是很多企業(yè)面臨的共同問題。我們都知道傳統(tǒng)的五谷雜糧的烹飪方式是一個(gè)燒煤或者煤氣的轉(zhuǎn)爐。烘焙后的五谷雜糧顏色不夠鮮艷，操作不當(dāng)容易造成烘焙度不均勻。高溫使五谷雜糧的營養(yǎng)成分大量流失。平均質(zhì)量。

選擇微波固化設(shè)備烘焙全谷物有幾個(gè)原因:

一個(gè)微波干燥固化烘烤設(shè)備加熱速度快。微波爐本身不產(chǎn)生熱量，但是微波可以穿透物料，使物料相互摩擦產(chǎn)生內(nèi)熱。

二被加工材料中的液體被瞬間加熱、汽化、加壓和膨脹。；依靠氣體的膨脹力，使組分中的高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征的固定微孔物質(zhì)。

三同時(shí)，微波烘烤，伴隨著殺戮細(xì)菌作用。

四，微波殺細(xì)菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，與常規(guī)溫度相比，可以在更低的溫度和更短的時(shí)間內(nèi)滅菌。繼續(xù)殺細(xì)菌而且低溫不破壞營養(yǎng)。

西安勝達(dá)雜糧微波熟化設(shè)備的特點(diǎn):

一個(gè)且加熱速度快。大產(chǎn)量。微波爐本身不會產(chǎn)生熱量，但微波可以穿透材料使其產(chǎn)生熱量里面的摩擦生熱。因此，沒有微波能量損失。

二、 同時(shí)固化膨脹效應(yīng)好的。微波熱效應(yīng)快的使得材料中水分子蒸發(fā)，完成擴(kuò)張的目的。

三、 固化產(chǎn)品受熱均勻，質(zhì)量好。與傳統(tǒng)腌制方法相比，營養(yǎng)損失少，口感好，外觀好。

四、 自動設(shè)置，易于使用和操作。微波功率和傳送帶速度均可調(diào)節(jié)，無熱慣性，可即時(shí)啟停，簡單易控制。微波加熱是被加熱物體自身產(chǎn)生的熱量，沒有熱量損失。良好的生產(chǎn)環(huán)境。

雜糧微波熟化烘烤設(shè)備的適用范圍:花生、藜麥、玉米、黃豆、紅豆、黑豆、薏米等各種雜糧煮熟；粉狀調(diào)味品、堅(jiān)果、果仁、豆類的低溫殺菌干燥；將茶葉殺青并干燥；盒飯加熱等。，一機(jī)多用。