毫無(wú)疑問(wèn)，豆?jié){是一種適合中國(guó)人的健康營(yíng)養(yǎng)飲料。在古代，我們的祖先已經(jīng)積累了許多保健經(jīng)驗(yàn)。如《本草綱目》中記載“豆?jié){有益水下之氣，控風(fēng)熱，解毒素”?！堆訅勖劁洝分幸灿涊d豆?jié){能“長(zhǎng)皮膚、益氣色、補(bǔ)骨髓、添氣力、補(bǔ)虛損而食?！备鶕?jù)中醫(yī)理論，豆?jié){飲料性溫味甘，能滋陰潤(rùn)燥。所以民間有“秋冬一碗熱豆?jié){，驅(qū)寒暖胃，強(qiáng)身健體”的說(shuō)法。經(jīng)常飲用天然石磨豆奶對(duì)您的健康和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充大有裨益。

　　豆?jié){石磨磨好的豆?jié){有營(yíng)養(yǎng)嗎？

　　現(xiàn)代消費(fèi)者更喜歡在炎熱的夏天享用冰淇淋或蘇打水等冷凍食品，以達(dá)到快速降溫的目的，但資深營(yíng)養(yǎng)保健專(zhuān)家的討論和分析結(jié)果證明，為了在夏天消暑解悶，人們其實(shí)應(yīng)該多喝天然石磨豆?jié){。這是由于夏季人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失很快，吃進(jìn)去的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不容易被身體吸收，如果繼續(xù)有意識(shí)地補(bǔ)充，極易上火。

　　因此，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，人們應(yīng)以營(yíng)養(yǎng)均衡、降溫畏火為夏季進(jìn)補(bǔ)的必要前提，不宜吃太多的干補(bǔ)。

　　天然石磨豆?jié){富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等易吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常喝豆?jié){能有效平衡人體營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對(duì)降低膽固醇、緩解動(dòng)脈硬化、高血壓、保護(hù)肝臟有明顯的輔助作用。此外，豆?jié){還具有極佳的解暑功效。