干燥是一項(xiàng)古老的操作，但粉末和生物制品的加熱干燥往往導(dǎo)致顆粒的不可逆團(tuán)聚，特別是在超細(xì)粉末的制備中。液相中的納米顆粒在干燥后匯聚成難以分散的團(tuán)塊，主要是因?yàn)槠胀w粒干燥過(guò)程中，水從顆粒之間的孔隙中散發(fā)出來(lái)，表面張力導(dǎo)致極高的附加壓力，使顆粒緊緊壓在一起形成團(tuán)塊。

　　冷凍干燥可以避免這個(gè)問(wèn)題。冷凍干燥首先將待干燥的凝