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　　說(shuō)到電磁爐，我們都是陌生人，但商用電磁爐我們還是陌生人。說(shuō)商用電磁爐，其實(shí)是商用的一種煮飯爐，多用于人多的地方。比如工廠(chǎng)、學(xué)校、餐廳等等都在使用商用電磁爐。因?yàn)槭褂梅奖?，相?duì)環(huán)保，打破了傳統(tǒng)的明火方式。

　　電磁爐7步維修技巧，讓修理工輕松維修電磁爐。

　　(1)當(dāng)用戶(hù)把機(jī)器交給你的時(shí)候，不要忙著當(dāng)面試機(jī)器。而是先詢(xún)問(wèn)用戶(hù)電磁爐的故障現(xiàn)象和損壞原因，然后再試機(jī)。

　　2)調(diào)試時(shí)不要坐在鍋里，同時(shí)在商用電磁爐供電回路中串聯(lián)25W，防止機(jī)器因內(nèi)部短路而爆炸，擴(kuò)大故障。此時(shí)，觀察燈泡的亮度。如果很亮，達(dá)到25W燈泡的正常亮度，說(shuō)明內(nèi)部短路了。如果燈泡忽亮忽滅，說(shuō)明振蕩電路工作正常。

　　(3)判斷振蕩電路是否工作，發(fā)光二極管和蜂鳴器并聯(lián)，放置在爐面上，可以有效觀察電磁爐的工作情況。LED亮滅，表示電磁爐工作正常。

　　(4)打開(kāi)機(jī)蓋檢測(cè)所有電阻，從門(mén)控管開(kāi)始，包括整流橋堆、大功率電阻、4UF、2.7UF等。，并用指針式萬(wàn)用表試測(cè)，可在吸錫板一端脫離組件的情況下進(jìn)行。

　　(5)常見(jiàn)的易損元件有:大功率高阻電阻開(kāi)路或變大，電容損耗或變小，LM339損壞。

　　(6)按鍵的損壞很簡(jiǎn)單，大部分都是由于受潮接觸電而導(dǎo)致的一些功能失效或功能障礙。

　　(7)用戶(hù)的電源插座大多是造成故障的罪魁禍?zhǔn)?。盡量告訴用戶(hù)維修后更換電源插座。

　　電磁爐工作時(shí)產(chǎn)生的電磁波被線(xiàn)圈底部的屏蔽層和頂板上的鐵鍋完全吸收，不會(huì)泄漏，對(duì)人體健康無(wú)害。但由于目前市場(chǎng)成本較高，相信在技術(shù)不斷進(jìn)步的時(shí)代，商用電磁爐的成本已經(jīng)下降，所以商用電磁爐將是未來(lái)的廚房產(chǎn)品。

　　商用電磁灶，也就是大功率電磁灶，也就是3kw以上的電磁灶，采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱的原理，利用電流通過(guò)線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng)。當(dāng)磁場(chǎng)中的磁力穿過(guò)含鐵的鍋底時(shí)，會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)的小渦流，使鍋本身高速發(fā)熱，進(jìn)而加熱鍋內(nèi)的食物，這與傳統(tǒng)的加熱方式?jīng)]有區(qū)別。所以電磁爐的使用方法和普通灶具基本相同。

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