東莞市哈薩斯節(jié)能科技有限公司的企業(yè)文化:節(jié)能、環(huán)保、安全、質(zhì)量、技術(shù)、創(chuàng)新、服務(wù)。

　　與電磁感應(yīng)加熱原理相比，必須采用導(dǎo)磁材料，如鐵、不銹鋼等。如果你使用自適應(yīng)炊具，如果你使用其他替代品，你的表現(xiàn)可能會受到影響。通常相關(guān)廠家經(jīng)銷的鍋碗瓢盆都是用304、430的不銹鋼鐵，質(zhì)量比普通鍋碗瓢盆好很多，所以推薦使用鍋碗瓢盆。

　　電磁爐打破傳統(tǒng)明火烹飪模式，采用磁場感應(yīng)電流(也稱渦流)加熱原理。電磁爐通過電子電路板的元件產(chǎn)生交變磁場。當(dāng)含鐵的鍋底放在灶面上時，鍋底切割交變磁力線，在鍋底金屬部分產(chǎn)生交變電流(即渦流)。渦流使鍋底鐵質(zhì)材料中的自由電子呈旋渦狀交替運動。鍋底由電流的焦耳熱加熱(P = I 2 * R)(電磁爐做飯的熱源來自鍋底而不是電磁爐本身，所以熱效率比所有灶具高近一倍)。交流電使電器本身高速發(fā)熱， 其用于加熱和烹飪食物，從而達到烹飪的目的。電磁爐加熱速度快，熱效率高，無明火，無煙，無有害氣體，對周圍環(huán)境無熱輻射，體積小，安全性好，外形美觀，可以完成家庭中的大部分烹飪?nèi)蝿?wù)。所以在一些電磁爐比較普及的國家，人們稱之為“烹飪之神”、“綠色炊具”。

　　電磁爐的使用和存放要注意防水、防潮、防蟑螂。普通電磁爐沒有防水功能，受潮或者進水甚至蟑螂的排泄物都有可能造成短路故障。因此，在使用時，應(yīng)遠(yuǎn)離潮濕和蒸汽，禁止用水沖洗。市面上已經(jīng)出現(xiàn)了防水電磁爐，但是為了保證安全和延長產(chǎn)品的使用壽命，還是要盡量避免受潮。

　　商用電磁爐顧名思義是指火鍋店、飯店、廠礦、企業(yè)、院校、火車、輪船等公共廚房使用的電磁爐，特別適用于所有限制使用明火的商用廚房。

　　1，外觀不同。家用爐灶小巧輕薄，設(shè)計新穎，色彩豐富。商用爐灶通常體積較大，以安全實用為主要設(shè)計。除了火鍋電磁爐，基本都是用不銹鋼做外殼主材，沒有任何裝飾。

　　2.力量不一樣。家用爐的功率一般在2.5KW以下，商用爐除火鍋電磁外，功率一般在3kw-35kw之間。

　　3、開關(guān)操作方式不同。家用灶具主要是按鈕和觸摸屏開關(guān)，商用灶具通常是離灶具表面較遠(yuǎn)的開關(guān)，如按鈕、觸摸屏、滑桿等。

　　4.產(chǎn)品質(zhì)量不一樣。商用爐由于功率大，連續(xù)工作時間長，采用工業(yè)級元件，按照工業(yè)級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計生產(chǎn)，因此具有電磁爐無法比擬的穩(wěn)定性和耐用性。

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