東莞Hassas系列產(chǎn)品經(jīng)我公司不斷改進已是第三代產(chǎn)品,核心部件全部由臺灣企業(yè)生產(chǎn)。公司產(chǎn)品性能指標處于同行前列,故障率極低。目前已為數(shù)百家臺資、港資和大陸廠商帶來了良好的經(jīng)濟效益。
電磁式低湯爐改善環(huán)境:無明火燃燒,無風機裝置,減少熱量散發(fā),提高能效,降低噪音(廚房噪音主要來自灶具風機、油煙機風機、設備電機)。
電磁爐的主要功能是加熱,但很多時候電磁爐不能加熱,不一定是電磁爐的異?;蚬收显斐傻?,因為電磁爐電路中設計了大量的保護電路,保護電路的設置是為了防止各種外界自然因素,如電網(wǎng)、溫度,以及機器內(nèi)部各種突發(fā)的異?,F(xiàn)象,導致電磁爐出現(xiàn)故障。即利用交變電流通過線圈產(chǎn)生一個改變方向的交變磁場,交變磁場中的導體會出現(xiàn)渦流(原因請參考法拉第電磁感應定律),這是由于渦流電場推動導體中的載流子(鍋里的電子不是鐵原子)運動而產(chǎn)生的;渦流的焦耳熱效應加熱導體, 從而實現(xiàn)加熱和移動。巴菲電磁爐的材質(zhì)必須是鐵或合金鋼,其高磁導率可以增強磁感應,從而增強渦流電場和渦流熱功率。此外,由于商用電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、有利于廚師身體健康、加熱時間短、烹飪速度快等優(yōu)點,因此也被稱為“烹飪之神”、“綠色爐灶”。其他材質(zhì)的炊具會因材料電阻率過大或過小導致電磁爐負載異常而啟動自動保護,無法正常工作。同時由于鐵充分吸收了磁場,有非常好的屏蔽作用,減少了很多磁輻射,所以鐵鍋比其他任何炊具都安全。另外,鐵是人體需要長期攝入的必需元素,但人體只能吸收二價鐵。鐵鍋炒菜含有三價鐵,但減少體內(nèi)維生素,可將三價鐵轉(zhuǎn)化為二價鐵,便于吸收。在維修電磁爐之前,需要仔細分析電磁爐是真故障還是假故障。有10年質(zhì)保的商用電磁爐產(chǎn)品,比如商用電磁爐,可以根據(jù)以下兩個原因來分析。商用電磁爐的原理大部分是一致的,合格的電磁爐產(chǎn)品可以根據(jù)以下不發(fā)熱的原因來分析。
溫度控制:大功率調(diào)節(jié)和電腦控制技術的應用,可以控制烹飪溫度,不僅可以節(jié)約能源,還可以保證食物的美味,更重要的是有利于中餐制作水準的提升。
電磁爐湯爐無明火燃燒,無廢氣排放,無燃油泄漏,可避免對人和環(huán)境的安全隱患,比傳統(tǒng)的油、燃氣灶更安全,擴大了場地使用限制(如高層建筑的地下室、頂樓廚房);配備多重安全保護裝置,減少事故發(fā)生。
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