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電磁式低湯爐改善環(huán)境:無明火燃燒,無風(fēng)機(jī)裝置,減少熱量散發(fā),提高能效,降低噪音(廚房噪音主要來自灶具風(fēng)機(jī)、油煙機(jī)風(fēng)機(jī)、設(shè)備電機(jī))。
火鍋電磁爐電源的合理使用。正確使用火鍋電磁爐的節(jié)電妙招2。電磁爐的大功率檔位發(fā)熱快,但也耗電多,所以無論如何都適合大功率使用,否則通電電磁爐設(shè)置為白色。用電磁爐加熱灶具時(shí),應(yīng)先用大功率檔位加熱。燒開后,如果沒有要求,要調(diào)動力檔,讓鍋開著,特別適合煲湯吃火鍋。
溫度控制:大功率調(diào)節(jié)和電腦控制技術(shù)的應(yīng)用,可以控制烹飪溫度,不僅可以節(jié)約能源,還可以保證食物的美味,更重要的是有利于中餐制作水準(zhǔn)的提升。
的確,使用火鍋爐具省電,用好鍋是省電的一種方式。
買火鍋電磁爐的鍋時(shí)要注意含鐵量,鍋蓋密封性能高。用電磁爐烹飪時(shí),應(yīng)選擇導(dǎo)磁率好的材料制成的容器,如鐵鍋、鑄鐵鍋、含鐵的不銹鋼鍋等。鍋要平,以配合電磁爐的面積。適當(dāng)利用電磁爐的節(jié)電功能,可以使電磁爐具有更高的電熱轉(zhuǎn)換效率和更快的烹飪速度。
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