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　　電磁爐內(nèi)部因素的保護；

　　1.溫度傳感器開路短路保護:該保護會關(guān)閉設(shè)備，設(shè)備不會出現(xiàn)故障，除非處于關(guān)閉狀態(tài)，任何按鍵都不起作用，故障碼。

　　2.IGBT管過壓保護:當IGBT集電極電壓因故升高，達到保護觸發(fā)條件時，過壓保護動作迫使電磁爐降低輸出功率，IGBT集電極電壓立即降低。這種保護電路工作時，會出現(xiàn)間歇性發(fā)熱，輸出功率降低。

　　3.過流保護:過流保護降低輸出功率或直接中止運行，運行狀態(tài)應(yīng)在延遲一段時間后重新開始...該保護裝置將定期間歇加熱。

　　減少配套設(shè)施:電磁湯爐減少了一部分工程工作量和一部分送排風裝置的投資。省去了輸氣管道的建設(shè)和配套費用。

　　與傳統(tǒng)爐灶相比，具有體積小、熱效率高、加熱速度快等優(yōu)點，節(jié)省場地使用面積。

　　電磁式低湯爐改善環(huán)境:無明火燃燒，無風機裝置，減少熱量散發(fā)，提高能效，降低噪音(廚房噪音主要來自灶具風機、油煙機風機、設(shè)備電機)。

　　的確，使用火鍋爐具省電，用好鍋是省電的一種方式。

　　買火鍋電磁爐的鍋時要注意含鐵量，鍋蓋密封性能高。用電磁爐烹飪時，應(yīng)選擇導磁率好的材料制成的容器，如鐵鍋、鑄鐵鍋、含鐵的不銹鋼鍋等。鍋要平，以配合電磁爐的面積。適當利用電磁爐的節(jié)電功能，可以使電磁爐具有更高的電熱轉(zhuǎn)換效率和更快的烹飪速度。

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