東莞市哈薩斯節(jié)能科技有限公司的企業(yè)文化:節(jié)能、環(huán)保、安全、質(zhì)量、技術(shù)、創(chuàng)新、服務(wù)。

　　電磁湯爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)化為熱能的廚房電器。在電磁爐中，50HZ/60HZ交流電通過整流電路轉(zhuǎn)換成DC電壓，再通過控制電路將DC電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓。高速變化的電流通過線圈時會產(chǎn)生高速變化的磁場。當(dāng)磁力線穿過炒鍋底部時，炒鍋底部的金屬體內(nèi)會產(chǎn)生無數(shù)細小的渦流，使炒鍋本身高速發(fā)熱，從而加熱炒鍋。

　　溫度控制:大功率調(diào)節(jié)和電腦控制技術(shù)的應(yīng)用，可以控制烹飪溫度，不僅可以節(jié)約能源，還可以保證食物的美味，更重要的是有利于中餐制作水準的提升。

　　電磁低湯爐的優(yōu)點:

　　電磁湯爐一般分為單/雙頭(也叫單/雙尾、單/雙眼等。)，主要功能如下

　　功能完善:電磁湯爐可以替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸等烹飪功能。

　　環(huán)保:電磁湯爐無燃燒廢氣排放，不耗氧，無噪音，無污染，節(jié)能。

　　操作簡單:電磁湯爐一鍵操作，數(shù)字顯示簡單明了，智能電腦控制技術(shù)，具有鍋體自動檢測，過熱空燒保護，過載保護功能。

　　的確，使用火鍋爐具省電，用好鍋是省電的一種方式。

　　買火鍋電磁爐的鍋時要注意含鐵量，鍋蓋密封性能高。用電磁爐烹飪時，應(yīng)選擇導(dǎo)磁率好的材料制成的容器，如鐵鍋、鑄鐵鍋、含鐵的不銹鋼鍋等。鍋要平，以配合電磁爐的面積。適當(dāng)利用電磁爐的節(jié)電功能，可以使電磁爐具有更高的電熱轉(zhuǎn)換效率和更快的烹飪速度。

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