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電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象,即利用交流電通過線圈產(chǎn)生方向變化的交變磁場,在交變磁場中導(dǎo)體內(nèi)部會出現(xiàn)渦流(原因請參考法拉第電磁感應(yīng)定律),這是由于渦流電場推動導(dǎo)體中的載流子(鍋內(nèi)的電子不是鐵原子)運(yùn)動而產(chǎn)生的;渦流的焦耳熱效應(yīng)加熱導(dǎo)體,從而實(shí)現(xiàn)加熱。
電磁爐的清潔度
因?yàn)椴捎秒娂訜?,所以沒有油漬和廢氣污染。所以鍋和灶具都很干凈,用了幾年還能光亮如新。使用后,可以用水清洗和擦拭。電磁爐本身也很干凈,沒有冒煙現(xiàn)象。這在別的爐子上是不可想象的,燃?xì)庠畈灰粫壕秃诹艘粚?。同樣的,清理微波爐的腔體也是一件非常頭疼的事情,但是使用電磁爐就沒有這些煩惱了。它無煙、無明火、無廢氣、外觀簡潔、工作安靜。
商用電磁爐的原理是一致的。合格的電磁爐產(chǎn)品可以參考以下不發(fā)熱原因進(jìn)行分析。
第一,保護(hù)自然因素的外部條件:
電網(wǎng)電壓保護(hù):電壓高于或低于電磁爐工作電壓范圍時(shí)保護(hù)。保護(hù)的性質(zhì)是備用。并顯示故障代碼(如果有顯示功能)。
溫度傳感器的開路和短路保護(hù):這個(gè)保護(hù)會起到關(guān)閉設(shè)備的作用,設(shè)備不會出現(xiàn)故障,除了在關(guān)閉狀態(tài)下,任何按鍵都不起作用,故障碼。
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