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　　多功能電磁爐

　　由于電磁爐利用電磁感應(yīng)原理加熱，減少了傳熱的中間環(huán)節(jié)，其熱效率可達(dá)80%至92%以上。以1600w功率的電磁爐為例，夏天燒兩升水只需要7分鐘，相當(dāng)于一個(gè)燃?xì)庠畹幕鹆ΑＫ梢杂脕?lái)蒸，煮，燉和沖洗一切，甚至烹飪。在北京，很多家庭還沒(méi)有使用管道燃?xì)?，但是自從使用了電磁爐，液化氣罐就成了備用的廚具。電磁爐完全可以替代燃?xì)庠?，不像電火鍋和微波爐，只是燃?xì)庠畹难a(bǔ)充。這是它的優(yōu)勢(shì)。

　　電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板。交流電通過(guò)陶瓷板下面的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)。當(dāng)磁場(chǎng)中的磁力線穿過(guò)鐵鍋、不銹鋼鍋等鍋底時(shí)。，產(chǎn)生渦流，使鍋底迅速升溫，從而達(dá)到加熱食物的目的。爐灶面是高強(qiáng)度和抗沖擊的陶瓷平板(水晶玻璃)。灶臺(tái)下側(cè)裝有高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵(lì)磁線圈)、高頻功率轉(zhuǎn)換裝置及相應(yīng)的控制系統(tǒng)，灶臺(tái)上方放置平底炒菜鍋。

　　溫度傳感器的開(kāi)路和短路保護(hù):這個(gè)保護(hù)會(huì)起到關(guān)閉設(shè)備的作用，設(shè)備不會(huì)出現(xiàn)故障，除了在關(guān)閉狀態(tài)下，任何按鍵都不起作用，故障碼。

　　電磁爐內(nèi)部過(guò)熱保護(hù):觸發(fā)溫度90-95度，釋放溫度60-70度。保護(hù)屬性為暫停和停止，并顯示故障代碼。如果溫度監(jiān)測(cè)到110度，保護(hù)電路閉合。(在過(guò)熱保護(hù)的情況下，很容易被誤認(rèn)為是間歇性加熱故障。)

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