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與電磁感應(yīng)加熱原理相比,必須采用導(dǎo)磁材料,如鐵、不銹鋼等。如果你使用自適應(yīng)炊具,如果你使用其他替代品,你的表現(xiàn)可能會受到影響。通常相關(guān)廠家經(jīng)銷的鍋碗瓢盆都是用304、430的不銹鋼鐵,質(zhì)量比普通鍋碗瓢盆好很多,所以推薦使用鍋碗瓢盆。
電磁爐要用合適的鍋來做。電磁爐的外殼和黑晶承重有限。一般民用電磁爐的鍋內(nèi)食物不能超過5公斤,鍋底不能太小,防止鍋面壓力過于集中。
電磁爐打破傳統(tǒng)明火烹飪模式,采用磁場感應(yīng)電流(也稱渦流)加熱原理。電磁爐通過電子電路板的元件產(chǎn)生交變磁場。當(dāng)含鐵的鍋底放在灶面上時(shí),鍋底切割交變磁力線,在鍋底金屬部分產(chǎn)生交變電流(即渦流)。渦流使鍋底鐵質(zhì)材料中的自由電子呈旋渦狀交替運(yùn)動。鍋底由電流的焦耳熱加熱(P = I 2 * R)(電磁爐做飯的熱源來自鍋底而不是電磁爐本身,所以熱效率比所有灶具高近一倍)。交流電使電器本身高速發(fā)熱, 其用于加熱和烹飪食物,從而達(dá)到烹飪的目的。電磁爐加熱速度快,熱效率高,無明火,無煙,無有害氣體,對周圍環(huán)境無熱輻射,體積小,安全性好,外形美觀,可以完成家庭中的大部分烹飪?nèi)蝿?wù)。所以在一些電磁爐比較普及的國家,人們稱之為“烹飪之神”、“綠色炊具”。
電磁爐的清潔風(fēng)扇
對于風(fēng)扇的網(wǎng)罩,用軟刷擦洗;清潔風(fēng)扇內(nèi)部包括拆卸機(jī)器;如果您需要,我建議您去我們的網(wǎng)點(diǎn),我們的維修人員會為您清洗。但是保持良好的使用環(huán)境很重要。
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